Françoise et Lionel Charteau paludiers dans les marais de Guérande conjuguent la fleur de sel à tous les parfums. La fleur de sel est leur « produit signature », elle est récoltée soigneusement par Françoise lorsque toutes les conditions sont réunies. Après 18 mois minimum d’égouttage, elle est tamisée et triée à la main, ce qui en fait un produit très haut de gamme.
La maison Charteau est une histoire de famille ou la passion du sel se fait sur de longues années. Etre paludier c'est aimé le terroir et prendre soin de la nature et des paysages.