Domaine Leclerc Mondet
Le vignoble est situé au milieu de la vallée de la Marne sur notre village: Chassins.
Les vignes sont toutes plantées près de l’exploitation (la plus éloignée se situe à moins de 3 km de la cave). Ce terroir est notre héritage, notre responsabilité est donc de le transmettre à nos enfants dans les meilleures conditions.
C’est dans cet esprit qu’au début des années 2000 il a été décidé d’enherber nos vignes.
L’objectif était d’utiliser uniquement des produits naturels pour développer la vie dans sols (aucun desherbant, et des composts fait maison avec un mélange de sarment de vigne, d’écorce d’arbre et de fumier provenant de la ferme du village). Aujourd'hui la propriété est entierement convertie en Bio.
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27,50 € Disponible -
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