Hubert et Fatima produisent que des fruits bio dans leur exploitation de l'Oise. Le verger en Bio et Biodynamie produit des pommes et poires Bio . Les fruits sont également transformés pour en faire des confitures et jus. En reprenant la ferme familiale, Hubert Corpet n'a pas conservé la poylculture pour se consacrer totalement à l'arboriculture.