Des hommes et des Boeufs.
Passionnés de leur élevage de Boeufs Angus , André et Samuel ont créé la SAS des hommes et des Boeufs.
Samuel s’installe éleveur en janvier près de Soissons (02). Conseillé par Yves Marie le Bourdonnec, il y développe rapidement un troupeau de bœuf de race Angus. En décembre, il crée avec Andréa la SAS des Hommes et des Bœufs : activité de production et de commercialisation de charcuterie 100% Bœuf, directement issue de l’élevage.
Business plan, emprunt bancaire, rencontres multiples et en voiture Simone. Samuel gèrera l’élevage, Andréa le business : stimulant comme projet.
Loin du négoce, les produits sont à forte valeur ajoutée, en filière courte, à marque régionale. La charcuterie est saine, maigre en gras, riche en protéine… L’objectif : valoriser autrement et d’une manière innovante le bœuf, et surtout le bœuf Angus né, élevé et abattu en France.
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