Pour Cécile Apert la qualité est fondamental. L'aventure démarre en 2006 au coté de Philippe son mari agriculteur. La ferme se diversifie et la plantation des cassis et autres fruits rouges démarre.
Les cassis d'Alice c'est une production locale et une transformation directement à la ferme . Les fruits sont travaillés frais pour conserver tout leur gout et saveur.