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La Trinquelinette

Fondée par Bernard Berrilley, La Trinquelinette régale les amateurs de confitures de qualité depuis 1982. Céline Dubreuil est implantée dans le Morvan depuis plus de 15 ans et elle a repris l'entreprise en 2018 avec l'expérience et le savoir faire de Bernard. Céline développe aussi des nouvelles recettes.


C'est aux portes du parc naturel du Morvan, au coeur des collines vallonnées que La Trinquelinette a installé son atelier.


Les confitures la Trinquelinette ont forgé leur réputation à partir de leur recette : « plus de fruit et moins de sucre ». Concrètement, les confitures sont obtenues à partir de 55% de fruit pour 45% de sucre de canne non raffiné, le tout porté à ébullition dans des bassines en cuivre comme l'exige la tradition. Céline travaille avec les meilleurs fruits récoltés.



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