La Rose des vents
Le fils, Arsène, a rejoint l’exploitation familiale comme salarié en 2015, avant de s’installer en 2017. En cinq ans, la structure passe alors de 25 à 120 hectares par la reprise de plusieurs fermes attenantes. Arsène est désormais associé avec Michèle, Jean-Marie reste salarié à mi-temps.
Le laboratoire de production des produits transformés est à Pouzauges,
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