Juste poêlés avec de l'ail et du persil, les champignons secs accompagneront à merveille viandes et poissons ou se parsèmeront à souhait dans vos salade accompagnés de magrets séchés. Les champignons  sont également délicieux en sauce avec de la crème fraîche, dans un gratin Dauphinois ou encore en risotto. Tous nos champignons sont produits en France et issus des dernières champignonnières Françaises. C’est dans des caves à température constante sous la roche des bords de Loire que poussent des pleurotes, pieds bleus , shii také ,champignons de Paris. Transformés en soupe de champignons, champignons en bocaux (pleurotes, pieds bleus, shii také), mousseline de champignons, caviar de champignons il y en a pour tous les goûts.