Sauces Martin
Dans la famille Martin , on a le gout du piquant et de l'art culinaire. Cuisiniers de métier, passionnés de brûlant et amoureux de leurs terroirs, Anna, Jean-Baptiste et Benjamin, 3 cousins, fondent cette fabrique de sauces indépendante, Sauces Martin, afin d'apporter un nouveau souffle sur un marché de la sauce constitué des gros faiseurs, datant de la Préhistoire !
La Maison Martin est l'histoire de trois cousins. Un rêve personnel et partagé qu’ils ont autofinancé de leur poche. A l’image de leurs premiers lots de sauces, l’entreprise est, d’une certaine manière, une fabrication artisanale. Chaque euro gagné a servi à financer le développement de l'entreprise Martin Sauces.
Dans les années 2000, la cuisine dans la peau, Anna et Jean-Baptiste Martin partent ouvrir un établissement gastronomique français en Californie. C’est là-bas, dans un Etat où la gastronomie latino-américaine est très présente, qu’ils prennent le virus de la hot sauce. « Ils transmettaient le savoir-faire français à leurs équipes et, en échange, leurs employés d’origine mexicaine leur ont fait découvrir l’univers du piment ». De retour dans l’Hexagone, les deux cousins ouvrent en 2007 une école de cuisine à destination des groupes de particuliers et des évènements professionnels, « un peu l’équivalent de l’Atelier des Chefs
Depuis 2019, Sauces Martin a su révolutionné les sauces piquantes à partir de piments cultivés en France. La fabrication se situe dans la région Centre Val de Loire.
