C’est grâce à un heureux hasard que nous devons le vinaigre...Laissez une bouteille de vin ouverte, il tournera au vinaigre! Boisson rafraichissante, antibiotique naturel, conservateur ou condiment, le vinaigre bénéficie de nombreuses qualités. Goûtu, le vinaigre artisanal accommode à merveille les salades : laitue, cresson, pousses d’épinard, tomate, endive ou salade composée… Vous êtes plutôt carnassier ? Il déglace délicieusement les viandes...