La conserverie artisanale Côtes et Quais du pays de Retz concocte de délicieuses préparations à base de poissons et produits de la mer. Les recettes sont élaborées au cours des voyages du chef cuisinier .
Les terrines et produits terre et mer sont fabriqués en Bretagne. Le chef traiteur recherche à obtenir sa passion des préparations à base de poissons et d'épices. Les mélanges sont subtils avec l'objectif du bon goût en bouche.