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caviar de champignons de paris

Produits en France dans les  dernières champignonnières encore en activité, les champignons de Paris ont de bonnes qualités gustatives et sont les plus consommés. Jérome Guegan a eu l'idée de les cuisiner sous forme d'un caviar de champignons frais;

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Description

Le caviar de champignons séduira les amateurs de parfum de champignons.

Ingédients

Champignons de Paris ( Agaricus bisporus) 77%, échalotes, huile d'olive, ail, sel, poivre.

Les astuces de Fabienne

Idéal à l'apéritif en tartinade.

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Caviar de champignons de Paris

Caviar de champignons de Paris

Produits en France dans les  dernières champignonnières encore en activité, les champignons de Paris ont de bonnes qualités gustatives et sont les plus consommés. Jérome Guegan a eu l'idée de les cuisiner sous forme d'un caviar de champignons frais;