Pourquoi ce producteur?
Un cornichon de terroir 100% français, c’est à La Maison Marc que vous le devez ! Pendant que les industriels se carapataient en Inde et en Chine pour acheter leurs cornichons à un prix plus bas que terre en 2004, Florent Jeannequin ne s’est pas dégonflé. Agriculteur de caractère, il a continué à produire ses cornichons avec les mêmes convictions :
- cultivés sans herbicide et sans insecticide
- cueillis à la main
- conditionnés sans conservateur
Sorte de survivant, rescapé un peu acharné, Florent est devenu la garant du cornichon de terroir 100% français.
Le saviez vous?
Emprunter à la cuisine slave, le terme malossol désigne un mode de préparation des condiments. Grâce à l’utilisation d’une saumure faiblement salée, souvent accompagnée d’aromates, cette technique permet de rehausser le gout des aliments et une conservation naturelle des aliments.
