Une terrine de canard façon forestière de la Maison Rabuat. Famille d'éleveurs et d'agriculteurs , Jèrome a repris il y a quelques années l'activité de ses parents. Il a gardé secret la recette de ses parents et décline maintenant aussi d'autres produits cuisinés. La terrine de canard bénéficie de la proximité du vignoble de Chablis !
Maigre de canard 40%et graisse de canard, champignons, foie de volaille, crème, oeufs, vin blanc sel nitrité ,épices.
Je vous conseille de déguster cette terrine au bon goût du canard en entrée avec quelques cornichons par exemple. Vous pourrez aussi la déguster sur toast à l'apéritif avec un vin blanc sec.