Le séchage des pâtes est réalisé à basse température lors de la fabrication afin de conserver le goût et les qualités nutritives.
De délicieuses pâtes alsaciennes de la fabrication artisanale de la maison Jules Thirion basée à Colmar. Le bon goût des pâtes de qualité aux œufs frais. Les nuedle fines se présentent sous forme de petits rouleaux .
Le séchage des pâtes est réalisé à basse température lors de la fabrication afin de conserver le goût et les qualités nutritives.
Semoule de blé dur française de qualité supérieure, oeufs frais 20% ( de poules élevées en plein air).
Les pâtes Jules Thirion se cuisinent comme des pâtes fraiches, compter 10 minutes de cuisson pour les pâtes Nuedle fines. On pourra accompagner d'un trait d'huile olive et d'Emmental râpé.