La silice , en combinaison avec la présence naturelle de calcium, potassium, magnésium ..en fait le meilleur des sels marins avec des bienfaits pour la santé. Le sel est récolté "Brut de récolte" . Le sel n'est pas traité, ni lavé, ni blanchi, en préservant toutes ses saveurs naturelles. Le sel fou se caractérise par sa couleur rouge et l'on appele aussi sel du diable !
6,60 € TTC
250g
Le sel fou marin d'esprit du sel se cristallise dans le fond des marais salants à la différence de la fleur de sel récoltée en surface. Ce sel puissant en goût à une teinte unique due à la présence d'argile au fond des marais. La méthode traditionnelle de récolte permet au sel de prendre 2 à 3% de cette argile.
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Description
Ingédients
Sel marin de l'île de Ré: riche en potassium, magnésium, calcium et oligo-éléments.
Sel marin 90%, mélange épice 10% ( piment de Cayenne, poivre noir, romarin, baies roses, coriandre, poivre blanc, poivre vert , thym), épices issus de l'agriculture biologique..
Les astuces de Fabienne
Le mélange subtil du sel marin fou numéro 17 est finement relevé au poivre de cayenne. Il réhaussera vos plats, grillades, cours bouillon.