Le poivre rouge de Kampot, est trié et récolté à la main. Il provient du Cambodge de la province de Kampot. Le poivre nécessite de forte chaleur mais aussi de l'humidité pour pousser. Il est récolté à maturité. Le poivre rouge est une plante grimpante type liane. La différente couleur des poivres provient de la date de récolte et du degré de maturité.
Disponible
Ce poivre rouge de Kampot est selectionné par Granhota.
Située dans le département de l'Aude , Granhota est devenue, au fil des années, une fabrication prisée par les chefs et les gourmets éclairés pour son savoir-faire artisanal et son obsession pour le choix de matières premières d’exception.
Ingrédients:
Poivre rouge de Kampot IGP.
Saveurs / Parfums: vanille et agrumes
Placer votre poivre de Kampot dans votre moulin. Il accompagnera beaucoup de plats salés et sucrés: viandes rouges, blanches, poissons , sorbets, salades de fruits. Laisser faire votre imagination.
