La viande de volaille apporte la souplesse à la recette et les échalotes confites une douceur sucrée.
Les terrines de volailles au pigeon de Racan et échalotes confites sont fabriquées par Saveurs Gourmandes Val de Loire, maitre artisan charcutier. Patrick Bourreau sait diversifier les recettes et préparations pour le plus grand plaisir des gourmets.
La viande de volaille apporte la souplesse à la recette et les échalotes confites une douceur sucrée.
A déguster sur une tartinade à l'apéritif et ou dans une assiette variée en début de repas.
Conseil du Sommelier: un chinon rosé.