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Terrine de volaille au pigeon

Les terrines de volailles au pigeon de Racan et échalotes confites sont fabriquées par Saveurs Gourmandes Val de Loire, maitre artisan charcutier. Patrick Bourreau sait diversifier les recettes et préparations pour le plus grand plaisir des gourmets.

 

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Description

La viande de volaille apporte la souplesse à la recette et les échalotes confites une douceur sucrée.

Ingédients
Viande de volaille 40%, pigeon de Racan 25%, échalotes 15%, crème, blancs d'oeufs, sel poivre.

Les astuces de Fabienne

A déguster sur une tartinade à l'apéritif et ou dans une assiette variée en début de repas. 

Conseil du Sommelier: un chinon rosé.

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Terrine de volaille au pigeon et échalotes confites

Terrine de volaille au pigeon et échalotes confites

Les terrines de volailles au pigeon de Racan et échalotes confites sont fabriquées par Saveurs Gourmandes Val de Loire, maitre artisan charcutier. Patrick Bourreau sait diversifier les recettes et préparations pour le plus grand plaisir des gourmets.